Vitrocerámicas vs inducción. No tires tu menaje, ¡Pásate al convertidor!

Press todoparatucocina.es

Placa Difusora-Adaptador de Cocina.

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Aunque es un término que está instalado de sobra en nuestra mente, todavía son muchos los que no saben exactamente qué diferencia hay entre una placa vitrocerámica y otra de inducción.

La principal diferencia es el método de calentamiento que en la cocina de inducción, consiste en un proceso magnético.
¿Qué ventajas se consigue con la inducción? Por un lado, está el ahorro energético, que es muy elevado porque concentra la acción directamente en la base del recipiente y porque sólo funciona cuando está encima; en el momento en el que se aparta, se desconecta automáticamente.

Uno de los inconvenientes que existían con estas cocinas, era que no todos los recipientes podían emplearse en las placas de inducción; había que tener menaje de cocina específico. Pues bien, todo esto ha cambiado radicalmente gracias a los convertidores que puedes encontrar en la web de todoparatucocina.

Son unas placas con mango (una especie de sartén plana) que, poniéndolas encima del fogón de inducción, podrás cocinar sobre ella en cualquier tipo de recipiente: barro, aluminio…

Las hay de distintos tamaños y, lo ideal, es que adquieras la que más se adecúe al tamaño del fogón de tu vitrocerámica. Por ejemplo, si compras el más grande para un fuego mediano de la cocina, perderás mucho calor; si haces lo contrario, seguramente no llegue bien el calor a la cacerola o sartén que emplees.

Si quieres descubrir muchas más curiosidades, visita la web www.todoparatucocina.es o síguenos en Facebook y en Twitter.

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