Sifón Montador de espumas de 0,5 litros.

El sifón de espumas Ibili es un montador de nata al que se incorpora unas cápsulas de aire comprimido. Gracias a este sencillo principio podemos convertir en espuma casi cualquier mezcla, dulce o salada, fría o caliente. Todo consiste en llenar el sifón con la mezcla deseada, enroscar el cabezal, cargarlo con las cápsulas de N2O, agitarlo, dejarlo reposar en el frigorífico o al baño maría, y nuestra espuma estará lista para ser saboreada.

Sifón para elaborar espumas, salsas y otras preparaciones frías o calientes.

Podemos asegurar que si en la primera etapa se hablaba de una técnica revolucionaria, ahora lo hacemos desde la consolidación de la misma. La versatilidad y el amplio abanico de posibilidades que ofrecen las Espumas han propiciado su introducción en campos muy diversos de la restauración.

• El montador de crema sirve para montar nata, mousses y "espumas" en segundos.
• Puede utilizarse tanto para espumas frías como calientes (Baño María).
• Introduce novedades en diseño y limpieza: totalmente metálico, lo que le confiere un aspecto impecable, decoradores en plástico.
• Todas las piezas del cabezal son desmontables (incluyendo su pistón) lo que facilita su limpieza, evitando la posible acumulación de restos de alimentos y obstrucciones que antes conllevaban a la necesidad de cambiar el cabezal completo.
• Incluye cepillo de limpieza y dos boquillas de plástico decorativas.
• Capacidad: 0,5 Litros.

Las cargas del sifón (N2O) se venden por separado en cajas de 10 unidades. Referencia 751000.

 

33,90 €

Arriba Opinión Enviar a un amigo Volver Atrás

Quienes compraron este producto se fijaron en ...