Pizza a la Piedra...
Piedra refractante para pizza o para pan, que acumula el calor, donde se pone directamente el producto a hornerar.

La función que tiene la piedra: es que hace de suelo donde la pizza o el pan se hornea sobre caliente.
La posible humedad de la masa es absorvida por el suelo de la piedra y así tendrá un cocido-crujiente, permaneciendo jugosa la parte superior de la pizza.

Modo de empleo de la piedra: se pone simpelemente sobre la parrilla de su horno eléctrico o de gas y después de 30 minutos la piedra tendrá la temperatura ideal para poder hornear la pizza.

El horno sube a una temperatura mayor con la piedra refractante, por eso el pan que necesita tantas calorías para que esté bien hecho y cocido, se hace en menos tiempo y mejor con éste utensilio.

Consejos para utilizar la Piedra para Pizza:

Poner siempre la piedra a calentar en el horno cuando esté totalmente seca.

Es conveniente calentar el horno progresivamente con la piedra dentro.

Nunca echar agua fría sobre la piedra hasta que ésta no esté  completamente fría, ya que los cambios bruscos de temperatura podrían rajarla.

No utilizar jabón al lavarla.

No utilizar sobre fuego directo.

Incluye soporte.
Tamaño: 33 cms.

 

Sin Stock

16,90 €

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