La mejor Selección ON LINE de utensilios para tu Cocina
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Noticias
¡¡Atención!! 1ª Feria de la Industria Dulce del Sur-Fidsur.
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Recientemente conocíamos el aplazamiento de una feria dedicada a la panadería y la pastelería, EspaiDolç, y hoy conocemos la celebración de un nuevo evento para el mismo sector, que como os comentamos, nos parece necesario sobre todo si se dedic
Consumo de café protege contra el cáncer de piel.
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Además de ser una bebida placentera, el café reduce las probabilidades de padecer basalioma, la forma más común de cáncer de piel, hallazgo difundido hoy en esta capital.
Errores más frecuentes en la higiene de la cocina y los alimentos.
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Tener ciertos cuidados al momento de aventurarnos en el mundo de la cocina es muy importante, pues estos marcan la diferencia entre alimentos que resultan inofensivos para nuestra salud de aquellos contaminados.
Consumir Pescado azul Reduce enfermedades cardiovasculares y metabólicas.
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Introducir Pescado azul en la dieta de los jóvenes reduce la prevalencia de enfermedades cardiovasculares y metabólicas.
Delicioso y versátil, el valor del pescado azul no se reduce al de sus cualidades culinarias.
¿Cuáles son los mejores alimentos para el invierno?
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De cara al invierno, una temporada que será particularmente cruda según vaticinan los meteorólogos, existen una serie de alimentos de temporada adecuados y recomendables para la salud, y que además son típicos de esta época del año.
El amor... ¿Entra por la cocina?
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.jpg "Díselo de corazón. Cortamasas con forma de corazón...")
Ya lo recalcó Confucio cuando dijo que "comer, beber y hacer el amor son los tres más grandes instintos del ser humano".
Los restaurantes más curiosos del mundo
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¿Estás cansado de ir siempre al mismo tipo de restaurantes?, ¿necesitas un cambio en tu vida y quieres probar con nuevas experiencias? En este post damos ideas originales para tus próximas vacaciones o escapadas.
¿Qué es lo más bebido por regiones en el mundo?
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Las diferentes regiones y países del mundo tienen gustos diferentes, y junto a las actuales mezclas se perfilan otras para el futuro, que en muchos casos acentúan las preferencias ya existentes.
¿Cuáles son los restaurantes más difíciles de reservar del mundo?
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Hay restaurantes en los que conseguir una mesa es realmente difícil, otros en los que resulta prácticamente imposible y hay 11 en todo el mundo en los que conseguir reservar una mesa se convierte en un acto heroico.
2012: XXVI edición de la Semana Gastronómica de Alcalá de Henares
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Con una tradición de más de 20 años, Alcalá de Henares celebra cada año durante el mes de febrero, con la colaboración especial de FOMENTUR la Semana Gastronómica de la ciudad.
Adrià: "La Fundación será una wikipedia de alta cocina"
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Barcelona.
Andalucía por descubrir
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De setas por Priego de Córdoba
Este pueblo no es sólo la quintaesencia del barroco andaluz. Ubicado en el Parque Natural de las Sierras Subbética, sus campos acogen el Jardín Micológico de la Trufa y el Centro Andaluz de la Micología.
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Menaje de Cocina, Menaje de Cocina y Mesa, Básculas y Termómetros, Cacerolas, Cazos, Wok, Cafeteras, Termos de Líquidos, Termos de Sólidos, Cocktail. todoparatucocina.
La cocina creativa sigue viva
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La décima edición de Madrid Fusión cerró ayer sus puertas
La décima edición de Madrid Fusión cerró ayer sus puertas.
Martín Berasategui: «Estoy recibiendo el premio más importante de mi carrera»
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—¿Se esperaba este homenaje?
—Yo pensaba que había recibido todos los premios y homenajes, y resulta que me quedaba el más importante de mi carrera. Tengo una alegría en el corazón, un nudo en el estómago increíble.
La mejor dieta para adelgazar de una forma sana
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Es el momento de los buenos propósitos. El primero es quitarnos de encima esos kilos de más que hemos cogido por "tranquilos" o por comer más de la cuenta.
ESPAñA GANA POR PRIMERA VEZ LA COPA DEL MUNDO DE PASTELERíA
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El equipo español formado por los catalanes Jordi Bordas y Josep María Rodríguez y el granadino Julián Álvarez ha ganado la Copa del Mundo de Pastelería, que se celebra cada dos años en Francia, con un trabajo inspirado en La vuelta al mundo e
El chocolate negro baja el riesgo cardíaco y el ACV
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Un estudio realizado por la reconocida revista "European Herat Journal", donde participaron 20 mil personas con algún inconveniente cardíaco, sostiene que comer pocas cantidades de chocolate negro todos los días logra reducir en un 40% accidentes
El sumiller perfecto en casa
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Cada vez hay más aficionados al mundo del vino. Muchos empiezan con un simple “tinto de verano” o con esa botella que te ves obligado a comprar cuando llevas invitados a casa. Un buen día empiezas a degustarlo y aprendes a disfrutarlo.
Guía de sushi para novatos
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El sushi está de moda. Lo que al principio parecía una moda de "pijitos" ahora se ha extendido, no sólo porque se ha popularizado su precio sino porque cada vez hay más gente que se atreve a descubrir este peculiar y delicioso sabor.
Ferran Adrià
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Mientras Ivorypress exhibe las fotos de Hannah Collins sobre los ingredientes de sus platos, Ferran Adrià presenta hoy en el Círculo de Bellas Artes la revista Matador Ñ dedicada a su figura o, prefiere él, "a la alta cocina española".
Los inventos del señor de las pinzas
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Con un alicate de manicura adaptado como cortador de crustáceos empezó la re decoración de la vida profesional de quien podría calificarse como el "señor de las pinzas".
Cómo conseguir un acabado sofisticado al cocinar
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En muchas ocasiones, quemar azúcar para coronar algunos de tus postres se ha convertido en una auténtica tortura. En otros momentos, has querido fundir queso para alguna ensalada y no has conseguido el toque perfecto.
Cocina y prepara espumas en casa como los grandes cocineros
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Ferrán Adriá es, sin duda, el referente en la cocina. Ha sido el encargado de transformarla en un laboratorio, de hacer platos teniendo en cuenta principios químicos y de innovar como nadie lo había hecho hasta entonces.
El papillote de silicona: una forma sana y fácil de cocinar
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Si quieres cocinar de una manera más sana, cómoda y limpia, el papillote es la solución. En concreto, se trata de un recipiente realizado en silicona y que permite elaborar todo tipo de platos en tu horno o microondas.
Y tras la Navidad… ¿cómo recuperar la línea?
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Quien más y quien menos, todos hemos cogido algún que otro kilo durante la Navidad. Es lo que toca.
Los regalos más originales para tu cocina…
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Aunque las épocas para regalar sean las Navidades, siempre hay ocasiones especiales en las que poder tener un detalle y que sea muy original.
Vitrocerámicas vs inducción. No tires tu menaje, ¡Pásate al convertidor!
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Aunque es un término que está instalado de sobra en nuestra mente, todavía son muchos los que no saben exactamente qué diferencia hay entre una placa vitrocerámica y otra de inducción.
Roscón de REYES
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El Roscón de Reyes es otro de los dulces navideños que no pueden faltar y que siempre llena de satisfacción servir a nuestros comensales si está hecho con nuestras manos.
Protocolo: diez errores 'imperdonables' durante una cena formal
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La confianza con nuestros familiares y amigos hace que no siempre cuidemos del todo nuestros buenos modos en la mesa.
Molde para pizza para asar castañas.
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El molde para pizza es ideal para asar castañas al horno, no imprescindible pero si como nosotros, disponéis de este molde perforado que ayuda a que la masa de pizza casera resulte totalmente crujiente en la base, podéis darle este uso, los orific
Ferran Adrià abre un concurso internacional para reinventar El Bulli.
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Fue una de las primeras cosas que dijo Ferran Adrià nada más anunciar el cierre de su restaurante El Bulli en enero de 2010: cerramos pero no nos vamos de vacaciones.
La Crisis de la Almendra, pasará factura en Navidades.
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La almendra es uno de los ingredientes básicos de las recetas dulces de las que disfrutaremos en las próximas semanas y meses, panellets, mazapanes, polvorones, turrones… y el mercado nacional de la almendra está en apuros, el pasado lunes, La U
La crisis reduce un 6 por ciento las visitas a bares y restaurantes, según un estudio.
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Los consumidores españoles han reducido en una media de siete visitas al año su afluencia a bares, cafeterías y restaurantes por la crisis, hasta las 118, lo que supone cerca de un 6 % menos, según un estudio de la consultora NPD.
RESTAURANTES CONTRA EL HAMBRE 2011.
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La organización humanitaria internacional Acción Contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería han promovido la segunda edición de una interesante actividad para recaudar fondos contra la desnutrición infantli en el mundo.
Beneficios de tomar una copa de vino al día.
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Los argumentos para respaldar su hipótesis son: • Dicha bebida alcohólica promueve la producción del colesterol bueno; ayuda a reducir la inflamación y obstrucción de las arterias.
Las exportaciones españolas de vino crecen un 19 por ciento durante el primer semestre del año.
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Aunque la crisis mundial ha ralentizado el consumo de vino en muchos mercados, las exportaciones de vino español han sabido capear este trance y durante el primer semestre del año se han vuelto a batir un récord de ventas tanto en volumen como en
Beneficios de tomar una copa de vino al día.
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Los argumentos para respaldar su hipótesis son: • Dicha bebida alcohólica promueve la producción del colesterol bueno; ayuda a reducir la inflamación y obstrucción de las arterias.
La trufa de chocolate más cara del mundo
directoalpaladar.com | 0 comentarios | leído 839 veces
Estamos acostumbrados a leer noticias sobre trufas de precios exorbitados, enormes y únicos hongos por los que se pagan cantidades indecentes de dinero.
Restaurante ElBulli desvela su última temporada.
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Ferran Adrià y su equipo crearán 52 platos más hasta el cierre del restaurante el 30 de julio de este año. En 2014, arrancará la era como fundación, financiada con un fondo de siete millones de euros que gestionarán ellos mismos.
Lady Gaga. Ahora, empresaria gastronómica.
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Luego de la polémica por el vestido diseñado con carne que utilizó en la gala de los Premios MTV, la cantante estadounidense Lady Gaga decidió invertir seriamente en el negocio de la gastronomía y compró su lugar favorito para comer pasta en Nu
En Madrid: Estilo, cocina y arte
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MALA MADRID | Luchana, 17 | 91 593 33 58 | Abierto de 12 a 17 y de 19 a 2 h.
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